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L'antre de Fleurdemai
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confitures
1 septembre 2011

"Confilée" de nectarines...

"Confilée" de nectarines...
... ou "du soleil en pot"... ou -bon d'accord- "confiture de nectarine"... oui mais même questionnement que l'année dernière avec la gelée de raisins ... gelée ou confiture? car pas de morceaux (car passée au moulin à légumes), mais pas non plus que du...
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19 octobre 2010

Gelée de raisins

Gelée de raisins
Elle me faisait envie depuis l'année dernière... je ne suis passée à l'acte que cette année, amortissant un petit bout de rang de vignes oublié pendant les vendanges (il y a des oublis dont on se réjouit... gloups gloups)! Gelée peu commune, mais délicieuse!...
12 octobre 2010

Gelée de coings

Gelée de coings
Si il est bien une gelée de fruits que j'apprécie particulièrement avant toutes les autres (et même la gelée de figues!), c'est bien la gelée de coings! Miam miam miam! Autant dire qu'à l'automne commence à me tanner l'envie de me mettre devant les fourneaux...
26 septembre 2010

Les poires - Acte 1: La confiture poires/vanille/cannelle

Les poires - Acte 1: La confiture poires/vanille/cannelle
Se fendre la poire Couper la poire en deux Etre bonne poire En forme de poire Garder une poire pour la soif ... Que d'expressions reprenant le nom des fruits de ce bel arbre, Pyrus communis L. de son petit nom latin! Famille des Rosacées . Et cette année,...
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