D'habitude, les patissons, à la maison, c'était toujours en ragoût, style "ragoût de navets"... Et puis cette année, je me suis dit "non mais, je vais pas tourner en rond avec mon unique recette...". Hop, hop, un petit tour sur marmiton, et adaptation...

Une petite recette de saison, qui séduira tous les palais, même ceux allergiques à l'endive cuite (dont moi - pour une fille du Nord, c'est pas glorieux)! Et en plus quand les endives produites en pleine terre et en bio par "sister petite", on le déguste...

Il me plait, l'hiver, de recevoir amis et autres convives autour d'une bonne soupe, sortant de l'ordinaire c'est encore mieux! La semaine dernière, potiron et chataîgnes furent de la fête pour un succulent velouté de potiron aux chataîgnes et aux lardons!...